Концентрированная томатная паста 28-30%
Цена: 1,15$-1,25$ за кг
Сырье для пищевой промышленности: концентрированная томатная паста с содержанием сухих веществ 28-30%.
Страна происхождения: Иран
Упаковка: металлические бочки с асептическим мешком, вес нетто – 230 кг.
Описание
Концентрированная паста из спелых томатов представляет собой однородную массу, которая имеет мажущуюся консистенцию. Её получают путём натирания помидоров и последующего уваривания. В смеси нет семян, кожицы и прочие грубые частицы. Кроме того, паста не содержит примеси и добавки, в ней нет красителей и консервантов. Термическая обработка обеспечивает насыщение продукта различными питательными элементами, оказывающими положительное влияние на организм. Зачастую её применяют при изготовлении соусов или кетчупов, а также соков.
С этим товаром также смотрят
Параметр | Показатель |
---|---|
Содержание сухих веществ (BRIX): | 28-30% |
pH | 4-4,22 |
Массовая доля титруемых кислот в пересчете на лимонную кислоту: | 5,0 ± 0,2% |
Компоненты, полученные из генетически модифицированных источников | Отсутствуют |
Вкус и запах: | Свойства свежих помидоров, без посторонних вкусов, таких как плесень, гарь, горечь |
Цвет | 2,10 ± 0,05 |
Блоттер тест (7 мл в 12,5°Brix, 30 минут) | 8 мм |
Микробиологические показатели | Аэробные бактерии: <100 КОЕ/ г Лактобациллины: <100 КОЕ/г Дрожжи и плесень: <100 КОЕ/г Энтеробактерии: Отсутствуют |
Срок годности | 24 месяца, при температуре от 0 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75% |
Скачать характеристики |