Фруктовые концентраты

Фруктовые концентраты нашли широкое применение в сфере пищевой промышленности. Они используются в процессе производства сокосодержащих напитков, нектаров, желе, вина и сидра. В составе продукта отсутствует сахар, сахаросодержащие вещества, посторонние примеси, генетически модифицированные компоненты и другие добавки.

Виды

В компании ООО "ОптТорг" вы можете купить фруктовые концентраты следующих видов:

  • Яблочный — внешне похож на сироп густой консистенции, а его оттенок соответствует цвету яблок.
  • Виноградный — используется в производстве чачи, сусла для коньяка и других крепких спиртных напитков.
  • Гранатовый — обладает лечебными свойствами и содержит много ферментов и органических кислот.

Состав и характеристики

Параметр Яблочный Виноградный Гранатовый
Содержание сухих веществ (BRIX) 70% 65% 65%
рН 3,6-3,7 3,0-4,0 2,95
Кислотность 1,4-1,5% 1,0-1,6% 4,96
Замутненность (NTU) - не более 5 24,2
Срок годности 24 месяца 24 месяца 24 месяца

Технология производства

Для изготовления фруктовых концентратов может применяться один из нескольких методов:

  • Технология выпаривания — подразумевает нагревание в специальных емкостях, при этом концентрат не доводится до температуры кипения, поскольку это уничтожит полезные вещества.
  • Принцип вымораживания — удаление воды осуществляется под воздействием холода.
  • Мембранный метод — предполагает продавливание массы через мембрану с мелкими ячейками, благодаря чему крупные молекулы остаются в сиропе.

Наша компания использует в качестве основной технологии «Выпаривание», которая состоит из 9 этапов. Приводим наглядную схему:

Технология производства фруктовых концентратов

Консервация и хранение

Процентное содержание сухих веществ в концентрате сока составляет от 65 до 70 %. Уровень кислотности и прозрачности может быть различным в зависимости от используемых в процессе изготовления фруктов. Срок годности готового продукта достигает 24 месяцев в случае соблюдения условий хранения. Благодаря бережной технологии производства концентраты сохраняют все микроэлементы и витамины, содержащиеся в свежих плодах.

Консервация концентрированного сока осуществляется путем пастеризации (кратковременного теплового нагрева). Продукция поставляется в асептической упаковке, расфасованной в металлические бочки весом 270 кг. Представленные в ассортименте товары всегда имеются в наличии и оперативно отгружаются заказчикам.

Постоянным клиентам мы предлагаем купить концентрированный сок оптом на более выгодных условиях и предоставляем им возможность оформления товарного кредита. Оставить заявку можно заказав обратный звонок, через форму на сайте или связавшись по телефону с нашими представителями. Доставка продукции осуществляется в любые регионы страны.

Закажите продукцию

МегаФрут

Акции

Для наших оптовых покупателей есть приятная новость. Если у Вас нет времени на организацию доставки нашего товара на склад, мы поможем Вам в этом. При заказе любых концентратов общей массой от 15 тонн мы осуществляем доставку за свой счет. Все расходы и организацию процесса берем на себя.

Доставка

Наша компания готова предоставить максимально удобные для заказчика условия доставки и оплаты на индивидуальной основе.

Для удобства наших клиентов, мы помогаем с оформлением доставки. Если у Вас нет возможности забрать груз самостоятельно с наших складов, тогда мы берем на себя организацию транспорта и дальнейшую поставку к указанному Вами адресу. Кроме того, все финансовые вопросы с компанией перевозчиком мы также берем на себя. Бесплатная услуга от покупки общим весом 15 тонн.

Компания ООО "ОптТорг" располагает несколькими филиалами в различных городах страны, в том числе в Москве, Астрахани, СПБ, Краснодаре и Новороссийске. Вы можете детально узнать о наличии наших складов в своем городе просим уточнять у менеджеров по телефону.

Оплата

При покупке пищевого сырья мы можем организовать его доставку до места назначения. Расходы на услуги транспортных компаний берем на себя. Мы организуем поставку наших товаров к обговоренному в договоре месту.

Продажа осуществляется безналичным расчетом при 100% оплате товара. Есть возможность для проверенных клиентов оформить отсрочку платежа сроком до 60 дней. Предоплата обязательна, ее размеры обсуждаются индивидуально. Если Вам нужна подробная информация, свяжитесь с нашими менеджерами.

Размер предоплаты оговаривается индивидуально. В некоторых случаях возможна отсрочка платежа.

Мы на карте

г. Москва
Phone Телефон:
8 (800)333-20-74
Address Адрес:
Московская область, Село Молоково, Участок 96